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• 一周老年餐参考食谱（每日 3 餐 + 1 次加餐）

周一

• 早餐：小米南瓜粥（小米 50g + 南瓜 100g）、蒸蛋羹（鸡蛋 1 个）、清炒小青菜（50g）
• 午餐：软米饭（大米 70g）、清蒸鲈鱼（鲈鱼 80g）、冬瓜排骨汤（冬瓜 100g + 排骨 50g，去浮油）、炒时蔬（上海青 80g）
• 加餐：原味酸奶（100ml）+ 蒸山药（50g）
• 晚餐：蔬菜鸡丝面（面条 60g + 鸡胸肉 30g + 胡萝卜丝 30g + 青菜叶 30g）

周二

• 早餐：蔬菜瘦肉粥（大米 50g + 瘦肉 20g + 芹菜碎 20g）、全麦馒头（小半个，约 50g）、凉拌豆腐丝（豆腐丝 30g）
• 午餐：杂粮饭（大米 50g + 燕麦 20g）、香菇滑鸡片（鸡胸肉 70g + 香菇 50g）、清炒荷兰豆（80g，切小段）、番茄蛋花汤（番茄 50g + 鸡蛋半个）
• 加餐：香蕉（1 根）
• 晚餐：南瓜小米饭（大米 50g + 南瓜 50g）、清蒸鳕鱼（60g）、蒜蓉西兰花（80g，煮软）

周三

• 早餐：豆浆（200ml）、鸡蛋饼（鸡蛋 1 个 + 面粉 30g，少油煎）、凉拌黄瓜（50g，切小块）
• 午餐：软面条（面条 70g）、番茄牛腩（牛腩 50g + 番茄 100g，炖烂）、焯水菠菜（80g，淋少许香油）
• 加餐：苹果（1 个，去皮切块）
• 晚餐：蔬菜粥（大米 50g + 青菜碎 30g + 胡萝卜碎 20g）、虾仁蒸水蛋（虾仁 20g + 鸡蛋 1 个）

周四

• 早餐：紫薯粥（大米 50g + 紫薯 50g，煮烂）、水煮蛋（1 个）、清炒豆芽（50g）
• 午餐：白米饭（70g）、红烧带鱼（带鱼 70g，去刺）、炒西葫芦（100g）、紫菜蛋花汤（紫菜 5g + 鸡蛋半个）
• 加餐：蒸南瓜（80g）
• 晚餐：鸡肉蔬菜粥（大米 50g + 鸡胸肉 30g + 玉米糁 20g + 青菜碎 30g）、凉拌海带丝（50g）

周五

• 早餐：牛奶燕麦粥（牛奶 200ml + 燕麦 50g）、豆沙包（小 1 个，约 50g）、焯水西兰花（50g）
• 午餐：杂粮饭（大米 50g + 红豆 20g）、冬瓜丸子汤（冬瓜 100g + 猪肉丸子 3 个，丸子煮软）、炒油麦菜（80g）
• 加餐：木瓜（100g，切块）
• 晚餐：番茄鸡蛋面（面条 60g + 番茄 80g + 鸡蛋 1 个）、清炒胡萝卜丝（50g）

周六

• 早餐：小米红枣粥（小米 50g + 红枣 2 颗，去核）、蒸蛋羹（鸡蛋 1 个）、凉拌豆腐（50g）
• 午餐：白米饭（70g）、香煎鳕鱼（70g，少油）、蒜蓉娃娃菜（100g，煮软）、玉米排骨汤（玉米 50g + 排骨 50g，去浮油）
• 加餐：原味酸奶（100ml）
• 晚餐：蔬菜瘦肉粥（大米 50g + 瘦肉 20g + 菠菜碎 30g + 香菇碎 20g）、蒸山药（50g）

周日

• 早餐：豆浆（200ml）、蔬菜包（小 1 个，约 50g）、水煮蛋（1 个）
• 午餐：软米饭（70g）、清炖鸡汤（鸡肉 60g + 山药 50g + 枸杞 3g，去油）、炒芥兰（80g，切小段）
• 加餐：火龙果（100g，切块）
• 晚餐：疙瘩汤（面粉 40g + 鸡蛋 1 个 + 番茄 50g + 青菜碎 30g）、凉拌藕片（50g，煮软）
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